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Marjorie Nguyen

La journée, je fais des pâtés. La nuit, j'écris.

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[GUIDE] Les podcasts Food à écouter en 2022

Un guide de podcasts food, en français et en anglais. Pas moins d'une vingtaine de recommandations au total.

[GUIDE] Les podcasts Food à écouter en 2022
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[1 livre, 1 recette] A la table de familles syrienne, tibétaine, sri lankaise...

Une chronique de La cuisine des réfugiés de Séverine Vitali et Ursula Markus, paru chez Helvetiq

La cuisine des réfugiés de Séverine Vitali et Ursula Markus - éditions Helvetiq
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Non pas 1, pas 2, mais 5 (!) livres de cuisine testés en un seul repas

Une chronique de 5 livres de cuisine, allant de la charcuterie à la cuisine coréenne en passant par des dim-sum, et le tout sur un seul repas !

Non pas 1, pas 2, mais 5 (!) livres de cuisine testés en un seul repas
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[News] Clap de fin de la première saison

Bilan, remerciements et pistes de réflexion pour les prochaines newsletters en 2022-2023

[News] Clap de fin de la première saison
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[1 livre, 1 recette] Hommage à la comfort food sur Netflix et une recette de fried chicken & waffles

Où je rend hommage à une émission de télé-réalité culinaire sur Netflix (si, si), et où on parle livre de recettes de fried chicken trop bien

ride or fry dante gonzales cookbook
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[Reconversion charcuterie] Un repas de révision pour 4 personnes

Les recettes et le déroulé d'un repas de révision pour le CAP charcuterie avec un pâté, un ceviche, un sauté de porc, une tarte aux fraises...

[Reconversion charcuterie] Un repas de révision pour 4 personnes
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[1 livre, 1 recette] Affaires de goût de Camille Labro et Julie Balagué

Une chronique d'Affaires de goût, un livre de Camille Labro et Julie Balagué autour des plats fétiches de divers personnalités de la cuisine

affaire de gout camille labro julie balagué le monde rouergue
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[Livre de cuisine] Bao Family, la cuisine chinoise entre tradition et modernité

Une chronique de Bao Family, un livre de recettes de cuisine chinoise, signé Céline Cheung et ses équipes

bao family livre cuisine chinoise hachette céline chung
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[3+1 livres] Des légumes, des légumes et un rendez-vous (presque) manqué

Une chronique "rapide" de 4 livres de cuisine : Sirocco de Sabrina Ghayour, Culina Hortus d'Adrien Zedda, Des Gâteaux & des Saisons de Claire Damon et en bonus, La petite cuisine à Paris de Rachel Khoo

Sirocco de Sabrina Ghayour, Culina Hortus d'Adrien Zedda, Des Gâteaux & des Saisons de Claire Damon
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[1 livre, 1 recette] Un gâteau à l'orange et à la pâte phyllo : une chronique de Kalamata - Kéribus Editions

Une recette de gâteau à l'orange et à la pâte phyllo, et une chronique de Kalamata, un livre de cuisine et de photos paru chez Kéribus Editions

Kalamata - Kéribus éditions