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Livres de cuisine

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[Livre de cuisine] Bao Family, la cuisine chinoise entre tradition et modernité

Une chronique de Bao Family, un livre de recettes de cuisine chinoise, signé Céline Cheung et ses équipes

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[1 livre, 1 recette] Un gâteau à l'orange et à la pâte phyllo : une chronique de Kalamata - Kéribus Editions

Une recette de gâteau à l'orange et à la pâte phyllo, et une chronique de Kalamata, un livre de cuisine et de photos paru chez Kéribus Editions

Kalamata - Kéribus éditions
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[Livre de cuisine] Un mois à manger sur les quais du RER B

Une chronique de Bruxelles, 100 chefs, 100 recettes culte, sous le prisme de ses recettes en mode street food.

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[Série Ottolenghi] Comment je suis devenue une végétarienne à mi-temps ou comment Ottolenghi a changé ma vie, partie 3/4 : les recettes testées

Les recettes testées du Cookbook et de Jérusalem, entre halloumi grillé, houmous et plein de légumes évidemment

[Série Ottolenghi] Comment je suis devenue une végétarienne à mi-temps ou comment Ottolenghi a changé ma vie, partie 3/4 : les recettes testées
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[Série Ottolenghi] Comment je suis devenue une végétarienne à mi-temps, ou comment Ottolenghi a changé ma vie - partie 2/4 : Chronique du Cookbook et de Jérusalem

Une chronique énamourée des deux premiers livres d'Ottolenghi, Le Cookbook et Jérusalem

Jérusalem et Le Cookbook d'Ottolenghi et Tamimi
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[Série Ottolenghi] Comment je suis devenue une végétarienne à mi-temps, ou comment Ottolenghi a changé ma vie - partie 1/4 : une longue introduction

Première partie d'une série en 4 parties consacrée à Ottolenghi, et comment je suis devenue végétarienne à mi-temps grâce à leurs livres

Livres de cuisine Ottolenghi Jérusalem et Le Cookbook
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[Les meilleurs livres de cuisine 2021 d'après le New Yorker] épisode 1 : Comment j'ai cuisiné des cookies pour la première fois de ma vie

Une chronique du livre Cookies, the new classics, de Jesse Szewczyk (paru en anglais uniquement)

[Les meilleurs livres de cuisine 2021 d'après le New Yorker] épisode 1 : Comment j'ai cuisiné des cookies pour la première fois de ma vie
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[3+1 livres] Galettes bretonnes, foie de morue et une sympathique grenouille

[3+1 livres] Une rubrique consacrée à des critiques express de livres sur la bouffe. Au menu : Atelier de la Crêpe Saint-Malo, Cuisiner le Poisson et La Grenouille à Grande Bouche

Atelier de la crêpe saint-malon, cuisiner le poisson, la grenouille à grande bouche et best american food writing 2019
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[Livre de cuisine] Polpo de Russell Norman : risotto, saucisse bien grasse et fruits confits

Entre cotechino, radicchio et les cicchetti vénitiens, une chronique du livre Polpo, Trésors de la cuisine vénitienne de Russell Norman, et publié chez Hachette Cuisine

[Livre de cuisine] Polpo de Russell Norman : risotto, saucisse bien grasse et fruits confits
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[J'apprends à aimer faire des gâteaux] épisode 1 : où comment dompter ma réticence aux desserts à grands coups de tahini, de pâte phyllo et de miel

Une chronique de Desserts du Moyen-Orient - Gourmandises, crèmes et pâtisseries, de Salma Hage, paru chez Phaidon éditions

Desserts du Moyen-Orient - Gourmandises, crèmes et pâtisseries, de Salma Hage, paru chez Phaidon éditions